荷兰豆摘掉两边角丝，洗净备用。

蒜切碎备用。

葱姜切段

腊肠洗净斜刀切片

锅中放少许食用盐，给荷兰豆入个底味

再加少许油，使荷兰豆焯水保持翠绿。

水烧开后下入荷兰豆，待水再次烧开约二十秒捞出。

过凉水，会让荷兰豆的口感更好。

起锅烧油

少许十三香

放入葱姜爆香

下入腊肠，炒至腊肠质地变透明感。

放入荷兰豆继续翻炒。

加入少许生抽，蚝油调味。

放入蒜末，翻炒均匀出锅！

一道美味的家常快手菜完成～！