豌豆尖滑肉汤
川菜里最爱这道汤！也是从小吃到大的妈妈菜。鲜嫩的豌豆尖，配嫩滑的滑肉，真太好吃了啦！
用料
| 瘦肉 | 1大块 |
| 红薯淀粉 | 与肉等重 |
| 豌豆尖 | 1把 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
豌豆尖滑肉汤?的做法
自己种的一些豌豆尖，摘些嫩尖儿！
滑肉片要用到一个非常厉害的东西 就是我们四川的苕粉 我用奶奶自己打红薯?做的 非常爽滑！
热水下姜丝儿 然后滑肉一片儿一片儿的下到锅里 加入一些白胡椒粉 盐 再滴上一点点油
肉片儿很快就烫熟了 大概两分钟就可以 然后丢入豌豆尖
超级滑嫩哦！
汤头鲜美
豌豆尖的清香什么都不能取代！从小到大非常喜欢喝~
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