这菜谱来自《回家吃饭的智慧》。首都医科大学附属医院副主任医师李时莲说：豌豆通利大肠、保护视力、美容养颜，豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。猪瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化学物、钙、铁、磷等营养成分，能修复细胞。两者加些小菜如胡萝卜等一起炒来吃，具有温中、开胃、消食的功效哦！