将猪肉切成薄片
（清洗猪肉时，可用淘米水，加盐和面粉搓一搓～）

加上一勺味达美，一勺耗油进行腌制
加上一勺油会不容易粘锅

揉一揉使入味，最终使调料都被吸收

西葫芦切片备用，葱姜切片备用

先炒姜末爆香，然后关火，让油冷一冷（自创步骤，怕油温太高炒肉糊锅）

放入肉片转小火煎制

炒到两面发白就可以乘出备用了 肉戳一戳还有弹性最好 因为后面还要回锅和菜一起炒，嫩一点好

加入西葫芦，加一勺味达美，一勺醋继续翻炒，最后根据自己口味的咸淡看是否需要加盐

出锅！（偷偷地告诉你们，这是我跟着下厨房菜谱完成的处女作哦o(^o^)o～）