秋葵辣椒炒肉
我最近超爱秋葵,可是家人们不是那么喜欢秋葵口感,加入辣椒之后,这道菜成功光盘!
用料
秋葵 | 适量 |
瘦肉 | 250克 |
小米辣 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
秋葵辣椒炒肉的做法
秋葵加2勺盐轻轻搓洗表面,洗去表面绒毛
斜切块,老的切不动的果断扔掉
肉片加少许盐,白糖,生粉,花生油抓匀腌制10分钟
热锅加油,倒入肉片,加1勺料酒大火翻炒。
变色盛出备用,锅中留油
倒入辣椒姜片蒜末炒香
倒入秋葵翻炒几下
倒入肉片大火不停翻炒。
加少许盐,2勺生抽,包尾油,翻炒均匀出锅
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