准备食材。
丝瓜去皮切条
西红柿去皮切碎
三个鸡蛋搅散放一点点盐打底味
姜蒜切碎～

起锅倒一点点橄榄油
倒入蛋液炒好备用

把姜蒜爆香
倒入西红柿小火炒出汁水
（因为我在减脂期，这步我就没有额外放油了。大家不需要减肥的话，可以再倒一点油爆香姜蒜）

倒入丝瓜

放盐和蚝油调味
不停翻炒均匀

接着加一点点清水，最好是开水
没过食材一点
盖上盖子中火烧5分钟

西红柿和丝瓜还会出水
开盖大火收汁如图就差不多了?

没有太多调料
但汤汁就是非常鲜美！

看吧。就是这样狼吐虎咽
还嫌我饭没煮够
又煮了一两面，拌着把菜吃完了！?