夏天，喝清爽的丝瓜鸡蛋汤
夏天，喝清爽的丝瓜鸡蛋汤
用料
| 长丝瓜 | 1条 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 大蒜 | 少许 |
夏天，喝清爽的丝瓜鸡蛋汤的做法
丝瓜洗干净，切长条状
锅中烧油，炒香蒜头
倒入丝瓜条翻炒
丝瓜炒软了
倒入适量开水，中小火煮
这个时候打散鸡蛋
锅中水煮开了，倒放食用油
接着倒入盐
将打散的鸡蛋液，缓慢倒入开水的地方
再用铲子轻推鸡蛋
水再开，关火
再撒点小葱花，淋一点麻油
成品
小贴士
1. 提前倒油和盐，是为了防止倒入鸡蛋液后再放这些会将鸡蛋煮老，没有鸡蛋花的状态。
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