冬瓜排骨玉米汤
用料
| 排骨 | |
| 冬瓜 | |
| 玉米 | |
| 香叶 | |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 白醋 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 鸡精 |
冬瓜排骨玉米汤的做法
将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；
排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；
另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；
半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可；
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| 排骨 | |
| 冬瓜 | |
| 玉米 | |
| 香叶 | |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 白醋 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 鸡精 |
将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；
排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；
另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；
半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可；