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茄子打卤面

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:25 • 阅读：7939
一直想做这个茄子?打卤面?，今天买到两个嫩嫩的圆茄子，中午快快的就做好了，茄子软软糯糯的，夹杂着肉碎，酱香十足，圆面条很挂汤汁，一个词：浓郁！
食材很简单，在这个充满科技与狠活的时代，自己家里做食物，简单就是好吃?

用料

茄子?1个
西红柿1个
生抽1勺
盐适量
黄豆酱1勺
大蒜3瓣
猪肉1块有点肥的那种更好哦！
生姜一小块
油适量
水适量
葱花适量
花椒粉1/2勺
面条2份

茄子打卤面??的做法

  1. 准备食材

    茄子打卤面??的做法 步骤1

  2. 切切

    茄子打卤面??的做法 步骤2

  3. 因为“吃面不吃蒜~味道少一半”哈哈
    我准备用后蒜法炒菜~
    热油下姜末 肥肉 煸炒出油
    炒菜的时候 另一口锅烧开水准备煮面?

    茄子打卤面??的做法 步骤3

  4. 再放瘦肉炒散 加入番茄?和黄豆酱

    茄子打卤面??的做法 步骤4

  5. 加茄子 放一点生抽 底盐和花椒粉

    茄子打卤面??的做法 步骤5

  6. 从旁边锅里舀一些面汤 炖煮茄子?刚刚好！盖锅盖闷七八分钟
    起锅前加葱花 蒜末和青椒

    茄子打卤面??的做法 步骤6

  7. 茄子软烂了 尝一下盐味 不够加一点

    茄子打卤面??的做法 步骤7

  8. 妈妈帮我把面盛出

    茄子打卤面??的做法 步骤8

  9. 准备好拌面了吗?

    茄子打卤面??的做法 步骤9

  10. 茄子打卤浇上 汤汁一定要多多的！

    茄子打卤面??的做法 步骤10

  11. 哇哦

    茄子打卤面??的做法 步骤11

  12. 拌一拌真香！

    茄子打卤面??的做法 步骤12

  13. 来更新！
    2022-11-18 今天的晚餐 素茄子打卤面真香

    茄子打卤面??的做法 步骤13
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