番茄豆腐鱼片汤
婆婆患糖尿病已经很多年了,所以平时我们家在饮食上是格外注意的,最开始我关注了稳捷品牌的微信官方公众号《稳糖社区》,了解到很多稳糖资讯,食物的升糖指数也是有高有低需尽量挑选低升糖指数(GI)的食材,通过均衡健康的饮食来帮助她控制血糖。
拿正餐前常会喝的汤来说,我也会根据不同的时节来做调整,
像现在夏天到了番茄正当季,就非常适合用来煮汤喝,
对于多数果蔬来说,加热会造成其中的VC大量损失,但番茄是个例外。
煮熟的番茄,细胞壁破裂,番茄红素反而可以被最大限度释放出来,也更有利于人体吸收,
同时搭配低GI的豆腐和鱼片,可以补充优质的植物和动物蛋白,营养很丰富~~
这道汤不仅升糖指数不高,而且口感鲜美,酸酸的,很开胃,一家大小都可以喝!
当然,日常除了注意饮食,血糖监测也是很重要的一件事。
每天我们都会借助强生稳捷®品牌的稳悦智佳血糖仪,来定时帮她监测血糖变化,做到心中有数。
这款血糖仪,小巧便携,使用起来很简单,餐前餐后都可以测一下血糖,大屏显示5秒即可出结果,
还可以通过蓝牙上传数据,非常方便,是糖尿病患者不可或缺的好帮手
拿正餐前常会喝的汤来说,我也会根据不同的时节来做调整,
像现在夏天到了番茄正当季,就非常适合用来煮汤喝,
对于多数果蔬来说,加热会造成其中的VC大量损失,但番茄是个例外。
煮熟的番茄,细胞壁破裂,番茄红素反而可以被最大限度释放出来,也更有利于人体吸收,
同时搭配低GI的豆腐和鱼片,可以补充优质的植物和动物蛋白,营养很丰富~~
这道汤不仅升糖指数不高,而且口感鲜美,酸酸的,很开胃,一家大小都可以喝!
当然,日常除了注意饮食,血糖监测也是很重要的一件事。
每天我们都会借助强生稳捷®品牌的稳悦智佳血糖仪,来定时帮她监测血糖变化,做到心中有数。
这款血糖仪,小巧便携,使用起来很简单,餐前餐后都可以测一下血糖,大屏显示5秒即可出结果,
还可以通过蓝牙上传数据,非常方便,是糖尿病患者不可或缺的好帮手
用料
食材: | |
番茄85g | |
豆腐50g | |
鱼肉150g | |
葱姜末适量 | |
腌鱼料: | |
料酒5ml | |
盐1/4小勺 | |
胡椒粉少许 | |
蛋清15ml | |
调味料: | |
盐适量 | |
胡椒粉少许 |
番茄豆腐鱼片汤的做法
首先准备好需要的食材:
鱼肉切片,用料酒、盐、胡椒粉、蛋清腌制片刻;
番茄去皮切块,葱姜切末,豆腐切小块备用
锅中放一大勺油烧热,爆香葱姜末
放入番茄块翻炒出汤
加水,加豆腐,略煮一会
下入鱼片
大火煮1-2分钟至鱼片断生变白
最后加入盐和胡椒粉调味
出锅前加葱花即可
空腹、餐前,餐后用强生稳捷®稳悦智佳血糖仪来监测血糖,大屏显示5秒即可出结果,血糖有数,才能尽享美食时刻!
小贴士
即刻去品牌天猫旗舰店抢购吧~https://equity-vip.tmall.com/agent/mobile.htm?agentId=217215&_bind=true
- 上一条: 不管什么牌子螺蛳粉只要这样煮都超级好吃!
- 下一条: 金针菇番茄炒蛋