虾仁蕃茄意大利面
酸酸甜甜开胃特好吃,一盘不够吃 番,虾仁爽口好吃,在家也可以做出西餐厅的味道啊!
炒意面口味香,工艺是炒,是一道做法简单、快速的意大利菜,适合早餐或快餐食用
炒意面口味香,工艺是炒,是一道做法简单、快速的意大利菜,适合早餐或快餐食用
用料
番茄酱 | 3勺 |
西红柿 | 2个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
虾仁 | |
意大利面 | 200g |
猪肉 | 30g |
蚝油 | 1勺 |
虾仁蕃茄意大利面的做法
1:调酱汁:加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱、盐搅拌均匀,猪肉剁碎备用。
2、两个蕃茄切丁备用,虾仁去除腹部和背部的黑线,紧接着放适量生粉和盐腌制2分钟
锅中加水,水烧开后,倒入少量油和盐入味,接着放入意大利面,大概煮7分钟左右(面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连)
意大利面熟了后捞起过冷水(之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连)
热锅入油煸熟虾仁,捞起备用,
接着放猪肉沫炒熟备用。
番茄切丁,加入锅中炒至变软出汁,
接着倒入意面翻炒均匀,倒入1小勺盐
加入提前准备好的调酱汁翻炒均匀,如味道不够可以适度添加番茄酱
装盘开吃,好吃到根本停不下来
小贴士
小贴士
1、意面可以换成其他各种pasta,通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的
2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
4、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
1、意面可以换成其他各种pasta,通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的
2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
4、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好
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