准备好材料，菜椒洗干净

准备多半碗面粉

火腿和菜椒都切碎备用

鸡蛋打散，放少量盐搅拌均匀。之后放入切好的菜椒火腿，再继续搅拌均匀即可。

放入准备好的多半碗面粉，放入适量水，放入适量盐（根据自己口味放盐）搅拌，顺时针搅拌，逆时针搅拌，划Z字型搅拌，目的搅拌均匀别有面疙瘩，成上述糊状即可。不可太稀太稠。

平底锅放入少量油，放面糊，等一面煎饼定型后反转到另一面。火一定要小，摊好出锅。

美滋滋的煎饼，大人小孩都爱吃！