鸭肝辅食面 回民宝宝不可错过的辅食
鸯鸯爱吃系列
把鸯鸯爱吃的全都记录下来
汉民宝宝补血餐可以吃猪肝,那么回民宝宝呢?
根据资料,可以鸭肝、羊肝换着吃
能量和脂肪含量,羊肝的能量最高;
蛋白质,猪肝的蛋白质含量最高;
维生素A,羊肝含量最高,猪肝次之。它是肝脏中非常重要的维生素,肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。
胆固醇含量:羊肝的胆固醇最多,猪肝略少一些。
矿物质含量:铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富,并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等,可以多选择猪肝。
安全性上:由于肝脏是动物体内最大的解毒器官,容易聚集毒素,所以吃肝要考虑安全性。一般来说,大型动物,如牛、羊等,生长时期更长,因此肝脏中积累的毒素较多,尤其是牛肝要少吃。另外,大规模养殖,且容易生病的动物也要少吃其肝脏,比如鸡。因此,相对来说,鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。
把鸯鸯爱吃的全都记录下来
汉民宝宝补血餐可以吃猪肝,那么回民宝宝呢?
根据资料,可以鸭肝、羊肝换着吃
能量和脂肪含量,羊肝的能量最高;
蛋白质,猪肝的蛋白质含量最高;
维生素A,羊肝含量最高,猪肝次之。它是肝脏中非常重要的维生素,肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。
胆固醇含量:羊肝的胆固醇最多,猪肝略少一些。
矿物质含量:铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富,并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等,可以多选择猪肝。
安全性上:由于肝脏是动物体内最大的解毒器官,容易聚集毒素,所以吃肝要考虑安全性。一般来说,大型动物,如牛、羊等,生长时期更长,因此肝脏中积累的毒素较多,尤其是牛肝要少吃。另外,大规模养殖,且容易生病的动物也要少吃其肝脏,比如鸡。因此,相对来说,鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。
用料
胡萝卜 | 1/5根 |
香菇 | 1只 |
鸭肝 | 2块 |
葱姜 | |
大料 | 1块 |
桂皮 | 1小块 |
鸭肝辅食面 回民宝宝不可错过的辅食的做法
鸭肝洗净,放葱姜泡水去腥
胡萝卜打碎,上锅蒸熟
香菇打碎备用水中放大料、桂皮、葱姜,下鸭肝,煮熟,切碎
锅中放油,炒香菇碎,炒香后放胡萝卜碎,最后放鸭肝碎。全部炒香后,倒水,放面条。
面条煮软,出锅。
小贴士
鸯鸯很喜欢,只剩下这么一点点