泡去血水洗干净，

放入料酒,姜片大火煮开，鸭脚，鸭翅要多煮一会最少三十分钟可以放半勺盐帮助入味

家里调料有限只有这些了，八角，桂皮，香叶，喜欢吃辣的朋友麻椒，辣椒多放点，用水冲洗一下灰尘

煮好的鸭货用清水冲洗干净，加入准备好的调料，

一瓶啤酒，料酒多放点可以去腥，加水没过食材生抽老抽盐根据食材多少增加，

大火煮开已经放一会泡一下汤汁帮助入味，多翻拌

准备收汁的时候放藕片，翻拌均匀感觉颜色不够深可以再加一点老抽

出锅放凉就可以吃啦，当夜宵吃追剧都很棒