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有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:21 • 阅读：7957

用料

鸭脖10根（900g*2）
香料
生姜20g
花椒15g
辣椒6~8个
小茴香5g
桂皮1块
香叶3片
八角1个
丁香2粒
酱料
生抽110g
老抽30g
料酒/啤酒450g
冰糖85~100克

有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法

  1. 鸭脖焯水，洗干净，撕膜，剁成小段，沥干水，这步不用我多说吧~

    有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法 步骤1

  2. 香料炒香

    有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法 步骤2

  3. 加入酱料和热水

    有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法 步骤3

  4. 大火煮开，转小火40分钟

    有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法 步骤4

  5. 加盐调味大概加了3g

    有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法 步骤5

  6. 晾晾就能吃了

    有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法 步骤6
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