酱香鸭舌(小美版)
用料
| 鸭舌 | 400克约40多个 |
| 油 | 5克 |
| 葱 | 几根 |
| 蒜头 | 4个 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 30克 |
| 茴香 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 1把 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 冰糖 | 15克 |
| 水 | 30克 |
酱香鸭舌(小美版)的做法
1、5分钟/50度/速度5洗鸭舌
2、主锅放油葱姜蒜3分钟/V/反转小勺爆香。
3、主锅倒入鸭舌，及所有调料。18分钟/V/反转小勺。
4、5秒/反转2颠锅，如果汁水多就5分钟/V/反转小勺收汁。
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