酱焖鸭翅
材料简单，就能煮出超美味的鸭翅膀，好吃到停不下来。
用料
| 鸭翅 | 8只 |
| 葱 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 10勺 |
| 盐 | 2克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 圆椒 | 适量 |
| 蒜片 | 2个 |
| 葱伴侣（六月香豆瓣酱） | 1大勺 |
酱焖鸭翅的做法
市场买回来的新鲜鸭翅膀（洗干净用水泡2-3小时，把血水泡出来，不泡水的情况直接冷水和鸭翅膀上锅煮沸腾炒水）。
捞出鸭翅膀，冲洗干净，滤干水份放入容器中，倒入料酒10克，酱油10克，耗油5克，六月鲜豆瓣酱1大勺，加入姜丝，食用油20克。
腌制30分钟！
砂锅里放点油，放入处理好的蒜蓉和姜丝，葱头爆香，加入香菇爆出香味。
加入腌制过的鸭翅膀，翻遍变色
加入红色圆椒
加入开水，沫过鸭翅，焖煮20--30分钟！煮到汤汁粘稠就可以了。
如图
关火装盘
- 上一条： 【山姆厨房】花菇鸭翅煲
- 下一条： 自制绝味版鸭翅——无法抵抗的青花椒的香