泡鸭翅
大学全宿舍都爱的零嘴之一，透明盒子浸泡的鸭翅。毕业后再没吃到，直到偶然一次吃到包装的龙岩鸭爪，熟悉的味道又回来了。
其实这个就是龙岩泡鸭脚的配方，只是鸭脚换成了鸭翅。
其实这个就是龙岩泡鸭脚的配方，只是鸭脚换成了鸭翅。
用料
| 鸭中翅 | 500g |
| 泡椒（含泡椒水） | 100g |
| 凉白开 | 150g |
| 味极鲜 | 200g |
| 米醋（3～4°） | 125g |
| 陈醋 | 125g |
| 白糖 | 150g |
| 蒜头 | 1头 |
| 八角 | 3个 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 喜欢吃辣的可以加几颗小米辣。 |
泡鸭翅的做法
鸭翅冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。
水开后煮20分钟。期间注意撇去浮沫，翻一下。
煮好后立刻倒入冰水里静置，时间随意。
沥干放置一段时间晾干表面水分。懒得等可以用吸油纸吸干表面水份。
将处理好的鸭翅和配料倒入玻璃瓶。
这次做的是双倍分量的鸭翅，但是酱料x1.5刚好（不是两倍）。 冰箱冷藏浸泡三天左右便可开吃啦。也可以多两天更入味。
看电视看小说的时候嗦着嗦着就没了
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