福建龙岩的永定泡鸭爪全国闻名，味道我很喜欢。

像极了小时候妈妈做的糖醋泡鸭爪。

搜遍百度，下厨房，仅有下厨房一个完整的配方。

其他视频要么就是商用一大堆莫名添加剂的

要么就是配比含糊~

所以，还是需要自己钻研探索出一个靠谱的配方。

实验了下厨房唯一的泡鸭爪菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/102137732/

做了配料的比例具体化和略微修改。

出来的味道，真的是惊艳啊。