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绝味鸭爪

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:20 • 阅读：7989
就是各种卤

用料

鸭掌1000克
料酒6勺
老抽三勺
桂皮一块
大葱几段
冰糖七八颗
干辣椒适量
生姜七八片
八角两个
啤酒500ml
海底捞火锅底料半包
香叶几片

绝味鸭爪的做法

  1. 鸭爪去脚趾甲，放水放料酒和姜片焯水去血沫.

    绝味鸭爪的做法 步骤1

  2. 焯水完水洗干净

    绝味鸭爪的做法 步骤2

  3. 控干水分

    绝味鸭爪的做法 步骤3

  4. 把食谱上的所有材料放入锅中大火熬煮烧开转中火每隔五分钟翻拌一下.

    绝味鸭爪的做法 步骤4

  5. 继续翻拌

    绝味鸭爪的做法 步骤5

  6. 全程大概三四十分钟左右，大火收汁

    绝味鸭爪的做法 步骤6

  7. 贼香

    绝味鸭爪的做法 步骤7

  8. 撒上芝麻就好啦

    绝味鸭爪的做法 步骤8
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