零失败简单易做的卤鸭掌卤莲藕
很久没吃了卤味，外面买的调料太多了，自己尝试做了下，味道嘎嘎香，不输外面买的还安全
用料
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 3块 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 草果 | 2个 |
| 花椒 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 莲藕 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆皮 | 5张 |
| 鸭掌 | 500克 |
零失败简单易做的卤鸭掌卤莲藕的做法
鸭掌这类的肉食先焯水，洗干净放入锅中即可。
准备自己喜欢吃的素菜，家里只有这些我就煮了这些，刚好也是自己爱吃的素菜。
再把这些配料放入锅中，加水没过肉类
老抽1勺
生抽2勺
冰糖1勺
蚝油1勺
醋1勺
香油半勺
勺子用的是图片中这个大小的
加好这些配料，把素菜也一起放下去，先大火等水开用小火焖30分钟，可以盛起来吃啦，味道真的嘎嘎香，做起来又简单。喜欢吃辣吃麻的朋友可以酌情调整，我做的这个味道是适中。
小贴士
不用全部煮干水，可以稍微留一点，浸泡时间久一点更入味