快手菜-鸭血炒菠菜
传说鸭血炒菠菜是洗胃良方,也是减脂餐,据说还有补血功效?。反正我们一家人都喜欢吃这道菜。
用料
菠菜 | 7棵 |
鸭血 | 一盒 |
油 | 20克 |
蒜蓉 | 若干 |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
快手菜-鸭血炒菠菜的做法
菠菜洗净剪掉头,鸭血切块。煮一锅开水加10g油,先加入菠菜焯水,再放入鸭血炒水(鸭血变色即可)
铁锅加热后加入20g油,加入蒜蓉、葱花爆香,加入鸭血翻炒、加入生抽、蚝油、盐(根据自家口味适量)、加入糖调鲜味,鸭血上色后加入菠菜拌炒
出锅装盘趁热食用。
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