七夕巧果（平底锅 烤箱版）
七夕过了，二十年的同学们准备每年的聚会。其中一个的娃娃一岁，想着给她带点孩子能吃的。周日，大热天做了巧果，我太勤劳了吧？
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 奶粉 | 50克 |
| 糖 | 100克 |
| 花生油 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 150克 |
| 面粉 | 300克 |
七夕巧果（平底锅 烤箱版）的做法
备料
奶粉其他牌子也可以，这种是无糖的。
看清楚克数昂，5g一包的
将奶粉、鸡蛋、糖、花生油放盆里
加入温水，化糖
电动搅拌机打匀
蛋液糊
试温度，温的，放一包酵母5g的
搅匀
静置5分钟，让酵母充分化匀
加入面粉
搅拌
面粉不够再添加
用手揉成光滑面团
盖紧盖子醒发
大约4小时后，看面团比之前大一倍，不用出现马蜂窝状
把面团分里块，擀面杖擀成圆形
模具压花
压花
放入平底锅，小火，不放油
烙至两面上色，面团蓬起来即可，切记小火
看颜色，别糊了
烤箱的话，下管150℃上管180℃烤15分钟
烤箱版，偏硬
平底锅版
好有成就感，第一个菜谱！
小贴士
中餐的对克数的要求没那么严格。水和面粉用量是个大概，面团要比馒头的硬一些。发酵一定不可过大，硬硬的好吃。配方里糖、油、鸡蛋容易上色，火候很重要。烙的时候一定小火，别着急，慢慢烙。口感，烤箱的省事，但是不好吃。
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