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羊蝎子萝卜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:16 阅读:7936

用料

羊蝎子500克
白萝卜半个
玉米半根
山药豆适量(可放可不放)
香菇8朵
八角2个
桂皮2块
生姜3片
香菜1根
枸杞子适量
清水适量

羊蝎子萝卜汤的做法

  1. 准备好食材。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤1
  2. 香菇提前泡发开清洗干净待用。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤2
  3. 玉米切块。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤3
  4. 白萝卜削皮切块,山药豆和香菜清洗干净待用。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤4
  5. 羊蝎子提前用水浸泡干净血水,多泡几次。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤5
  6. 锅内烧开水,加入少许料酒,把羊蝎子倒入锅中煮几分钟去膻味。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤6
  7. 捞起用过滤水冲洗羊蝎子去掉浮沫,然后沥干水。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤7
  8. 把除枸杞子,白萝卜和香菜外的所有食材放入瓦煲内,加入适量的清水。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤8
  9. 大火煲开后中小火煲1小时。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤9
  10. 加入白萝卜继续煲半小时。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤10
  11. 最后加盐调味。

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤11
  12. 装碗,放上枸杞子和香菜,喝汤吃肉,?美味哦!

    羊蝎子萝卜汤的做法 步骤12

小贴士

1、羊蝎子焯水时记得加料酒一起煮几分钟,可以很好的去除膻味。
2、山药豆可放可不放。