洋葱切丁，胡萝卜切片，羊肉片切小片。

锅热油，先下肉片炒到没有血水，然后加入洋葱翻炒，最后放入胡萝卜。炒到半熟后，调味，放入孜然粉和盐，翻炒几下后加入大米拌匀。

最后把拌好的大米肉片放入电饭锅中，按自己吃米饭的软硬程度加热水。我怕粘了，所以加的水和米持平了。然后像做米饭一样就好了。

半盒羊肉片剁成肉馅，加入2中的辅料。煮汤的时候不再加盐等调料，所以丸子可以做的稍微咸一点。

然后锅里入凉水，小火加热，同时挤丸子。丸子挤好后继续小火加热，煮开后打掉肉沫，最后加入一点香油和鸡精，关火。成入盆中加入香菜。

羊肉丸子汤成品图，有点黑。

羊肉焖饭成品图，也叫手抓饭。