葱爆羊肉
用料
| 羊肉片250 | 克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 按需 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 孜然 | 按需 |
| 香菜 | 3根 |
葱爆羊肉的做法
准备葱姜蒜，香菜切段
白洋葱，我觉得紫洋葱也可，切条。
半盒羔羊肉卷，建议提前解冻，如果忘了，下锅后翻炒几下之后加少许开水也可。
热锅，凉油，爆香。
我的材料
我的材料
先炒羊肉。加酱油翻炒，（因为我没解冻，所以加了少许热水）一定等冒泡后加料酒，温度很热的时候料酒才能烹出来。然后加孜然粉。
加入洋葱，再倒适量酱油，盐，如果汤汁少可以加水。不用加糖了，洋葱本来就是甜口的。
香菜简单翻炒，出锅！
哦一西～哈哈哈哈?
