七夕玫瑰花馒头
本来没想着留菜谱,所以刚开始图少了几张。
用料
面粉 | 400克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 30克 |
七夕玫瑰花馒头?的做法
全部材料混合成一个大面团,取1/3加采鸿粉成红色面团
剩余2/3面团揪一点点出来加抹茶粉,剩其余的白色不用动。
用粉色面团包住白色面团,搓长,切厚圆片如图,如果要红边擀出来宽一点,就切厚一点,我这次切的大概1.5厘米厚,红色出来效果还挺宽。 如果想要红边只有有一点点,那就面团不要搓太细,短肥大,然后切薄一点,擀出来红边就窄一点
一个个压扁擀薄。
都擀好
我习惯从下往上卷的这种卷法。卷完从中间切成对半
塑造一下花型
每一朵花加三条叶子,叶子就是绿色面团切成细细长长的三角形做成的
都做好,剩余的绿色面团也不要浪费,卷起来
发酵好
蒸好出锅
效果还行
觉得绿色的花型更好看(๑• . •๑)
美美哒
美美哒
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