咖喱羊腿
对这道菜有些特殊情节~这也是南亚那边喜欢的菜式
把骨头里的骨髓甩出来吃，更美味
本来可以把所有材料都在高压锅煮，但是为了保持蔬菜的部分营养，我还是调整了步骤
羊肉很补，吃完后的一天都可以持续很有激情和力量~
自从喜欢上了羊肉，就再也不喜欢猪肉了?
把骨头里的骨髓甩出来吃，更美味
本来可以把所有材料都在高压锅煮，但是为了保持蔬菜的部分营养，我还是调整了步骤
羊肉很补，吃完后的一天都可以持续很有激情和力量~
自从喜欢上了羊肉，就再也不喜欢猪肉了?
用料
| 羊腿 | 3小只 |
| 姜 | 数片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1条 |
| 大蒜 | 1个 |
| 红小辣椒 | 2条 |
咖喱羊腿的做法
切块的羊腿肉解冻
用热水烫一下
准备好材料，青椒，洋葱，西红柿切块背用
姜，大蒜，小辣椒切碎备用
先把姜，大蒜，辣椒和羊腿放入高压锅，加少量水
高压锅设置煮肉，大概煮25分钟（想吃软点的肉设置30分钟）
高压锅煮好，准备换锅
把煮好的肉倒到不锈钢锅，炉灶上继续中火煮，可以加多点水，把青椒洋葱放进去
等洋葱青椒煮得7成熟，放入西红柿，继续煮
差不多都煮烂时，加适量咖喱粉，盐
不锈钢锅高度深点，比较好煮，不会溢出来，中途煮的时候用木铲子不断搅动
乘起出锅，和白米饭搭配。汁拌着饭吃，很入味
小贴士
●我买的羊腿是冷冻的，让店里人切好先，有新鲜的更好 ●咖喱可以用咖喱粉或者咖喱块 ●喜欢软点的肉可以煮久点
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