羊排先焯水，油热后放葱姜蒜爆香
加白糖一勺
放羊排翻炒
加花椒粉、料酒、生抽、老抽翻炒2分钟。
加水大火烧开后小火炖1个半小时
放入胡萝卜块，20分钟后，大火收汁，根据个人口味加盐、鸡精，喜欢辣的可加辣。
