酿羊肚菌
用料
| 羊肚菌 | 7个 |
| 梅花肉 | 130克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 水 | 15克 |
| 葱姜末 | 各8克 |
| 淀粉 | 8克 |
| 水淀粉： | |
| 淀粉 | 5克 |
| 水 | 50克 |
酿羊肚菌的做法
准备好以上食材
做法：
1.羊肚菌洗净对半切开待用。
2.把除了羊肚菌之外的所有材料放入绞肉机高速搅打12秒钟左右
再用筷子把馅料搅匀。
3.把馅料用小勺子盛入每一个羊肚菌内
放入蒸锅蒸10分钟
码放整齐
蒸好后取出
把蒸出的汁倒入一个小锅里，汤汁不太多，可以额外加勺鸡汤，没有鸡汤的话就用水，一起煮开，再加一小撮盐，倒入水淀粉煮到浓稠后淋在羊肚菌上
撒些葱花就可以了
成品
享受美味吧?
