烤羊排-空气炸锅
徐小可爱的后厨
用料
| 羊排 | 2斤 |
| 盐 | |
| 蜂蜜 | |
| 孜然粉、辣椒粉、白芝麻 |
烤羊排-空气炸锅的做法
羊排，让热心的摊主把大骨头处切开，但不切断
洗净，冷水下锅焯水后捞出，水倒掉
重新加热水，放入羊排
2斤羊肉放了4勺盐，大火煮沸35min捞出，中间尝了一下羊汤很鲜
我是前一晚煮好，第二天直接烤
放空气炸锅，肉多的一面朝上，180℃先烤10min
摸上一层蜂蜜，再撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻。200℃烤10min
（这块较肥没刷油）
出锅，油滋滋的
放案板上
水果刀一剌就开了，里面很多汁水
来一块?
再来一块?
和洋葱绝配
还做了另一种做法（和上一个就差在了抹酱料和蜂蜜上）
先耗油和淀粉，搅匀
抹到另一块偏瘦的羊排上，180℃先烤10min
再撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻。200℃再烤10min
出锅，剌成条
也很棒，有层酥皮
开动?
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