好吃的批萨自己做
孩子上学,要早起做早餐,又想多睡会,这样的快手早餐真的要做起来哟,至少可以多睡15分钟?
用料
面团部分 | |
中筋面粉 | 500克 |
水 | 260克 |
酵母 | 4克 |
白糖 | 20克 |
玉米油 | 30克 |
馅料部分 | |
牛肉馅 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
香菇 | 焙干 |
甜椒 | 焙干 |
虾仁 | 可选 |
任何你喜欢的食材 |
好吃的批萨自己做的做法
我们先准备酱料,嫌麻烦的可以直接刷蕃茄酱,锅里放适量油,洋葱炒香,放牛肉馅,拧点黑胡椒,炒熟后加点蕃茄酱,嘎嘎好吃,炒好我姑娘空嘴吃了好几口?
蔬菜都需要提前焙一下,就是把水气炒出去,要不烤的时候会出水
下面开始面团,上述材料面和成光滑面团即可,分成六等份,盖湿布或保鲜膜醒20分钟,醒够时间才不回缩
洒点玉米面,用手或擀面杖擀成中间薄,四周稍厚的饼,我是按照我家空气炸锅的大小做的
用工具或叉子扎上孔,防止烤的时候鼓包
咱就是直接法,发酵半个小时
我是风炉160度5分钟定型,烤箱可以180度5分钟
凉了后开始组装,先铺一层酱料,再洒一层马苏里拉芝士,摆各种菜,培根,虾仁,香肠片都可以,再洒上一层芝士
一次做了多个,冷冻保存,真空包装好后保鲜能更长,至少一个月没问题
吃的时候不需要解冻,空气炸锅180度15分钟,美味的批萨就好啦
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