肉沫烧豆角
10分钟搞定的快手家常菜，豆角与肉末的经典搭配，空口吃就很香，拌饭拌面 夹在馒头里更是一绝，简单好吃又下饭。喜欢吃豆角的小伙伴快来试一下吧
用料
| 食材 | |
| 宽豆角 | 其他豆角也可以 |
| 猪肉馅（牛肉馅也可） | 50g |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 一小块 |
| 小米辣 | 不吃辣可不放 |
| 调味料 | |
| 生抽 | 1瓷勺 |
| 蚝油 | 1瓷勺尖 |
| 味精 | 1瓷勺尖 |
| 盐 | 1瓷勺尖 |
肉沫烧豆角的做法
食材如图所示
处理食材：豆角掐去两端，切成小段。小葱切葱花，姜切小片，小米椒切圈，蒜拍一下
上锅，入2瓷勺油，大火烧热，倒入猪肉馅，炒至全部变白。
倒入姜、辣椒、蒜、葱花，炒匀
入豆角，大火翻炒均匀
入3瓷勺水，大火烧5分钟左右，一定要炒熟炒透，豆角多的话适当延长时间
调味，入1瓷勺尖盐、1瓷勺尖味精、1瓷勺生抽、1瓷勺尖蚝油
炒匀即可出锅
快手家常菜，肉末豆角就做好啦
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