牛骨汤➕50g面条➕大白菜➕口蘑➕玉米粒➕薄切牛肉➕金针菇
第一步：市场买了4斤牛骨，3.5一斤，拿回家后我用保鲜袋分了四份,取了一份，剩下三份包装好放进冷冻室，以后用的时候方便，也不用一整块解冻用不完反复解冻不好。
第二部，牛骨清水冲洗干净，放锅里放水煮沸关火，去血水的时候两面要翻一下，捞出清洗干净，再热水下锅，放姜两三片，白醋一小瓶盖，沸腾后盖着锅盖开最小火焖煮2个半小时到三个小时，时间到，煲到汤汁浓郁就关火直接放晾过夜。
第三部：煮面前开火煮沸腾汤，捞出牛骨，放入小白萝卜条（切小块易熟）放入盐两勺，白胡椒粉一勺，鸡粉一勺，薄切牛肉片若干，盖上锅盖煮到萝卜条变软就可以了。
第四部，起锅放水煮面条沥干，蔬菜，菇类，玉米粒（好正）煮好沥干放碗里摆盘，撒上香葱和香菜粒，淋上牛骨汤，铺上萝卜条和牛肉片，开吃！
超正哦，补钙低脂，经济实惠！
萝卜和汤分开时间做主要是为了新鲜口感不易烂，而且晚上煮的牛骨汤不要放盐调味，第二天再调比较健康。汤有油就用勺子挖掉就可以啦！不用放油！

鲜美浓郁

最后连汤都喝光光。