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牛尾罗宋汤郭碌仁版

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:11 • 阅读：7943
有点花时间，但是比较简单的一道菜，而且很有营养，肉质软嫩老少皆宜.

用料

牛尾500克
胡萝卜1根
洋葱半个
包菜半个
土豆1个
橄榄油适量
黑胡椒适量
番茄罐头1个
番茄膏一勺
盐适量
迷迭香一点点可选
香叶2片

牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法

  1. 牛尾洗净，用厨房用纸擦干水分.
    胡萝卜切小丁洋葱切碎土豆切1.5厘米丁
    锅中放橄榄油，牛尾煎上色，然后撒黑胡椒

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤1

  2. 盛出牛尾不用洗锅加入 切好的胡萝卜洋葱（里面都是精华）加一点点盐炒软 粘锅也不要紧

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤2

  3. 加入番茄膏继续炒
    番茄膏可以让这道菜更有味道

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤3

  4. 炒的差不多时加入番茄罐头 把番茄压碎接着炒一小会

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤4

  5. 加入之前煎好的牛尾 在撒点黑胡椒

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤5

  6. 强烈推荐这一款研磨胡椒 尽管没有广告费

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤6

  7. 因为煎锅小所以我换锅进行的下一步
    加开水 加两片香叶（千万不要弄碎盛菜时最好拿出来）加一点点迷迭香没有可以不加
    锅中火煮半个小时

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤7

  8. 加入之前切的土豆在煮 加适量盐15～20分钟

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤8

  9. 加入包菜

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤9

  10. 煮到汤浓稠时即可盛出 我拍照水平不好所以不美观

    牛尾罗宋汤郭碌仁版的做法 步骤10

小贴士

（1）牛尾洗干净后一定要用厨房用纸擦干
（2）中途有点粘锅没关系番茄罐头那一步时就好了 那些都是精华
（3）个人觉得做菜好不好吃用料跟耐心最重要 材料好调料好 有耐心想做的难吃都难
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