韩式辣炒鱿鱼
这半只鱿鱼在冷冻室呆了好久,这两天本人压力太大体重掉了不少,赶紧把它炒了补一下营养。
用料
鱿鱼 | 150g |
蒜 | 2瓣 |
韩式辣酱 | 2勺 |
火鸡面酱 | 0.5勺 |
酱油 | 1勺 |
汽水 | 50g |
洋葱 | 60g |
玉米 | 60g |
卷心菜 | 40g |
食用油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
韩式辣炒鱿鱼的做法
材料合影。
先来做酱汁,碗里放入韩式辣酱、火鸡面酱、酱油、蒜泥和汽水。
⚠️汽水我用的是这款,其实雪碧更好,用来代替酱料里的糖。酱汁搅拌好的样子,放一边待用。
鱿鱼用刀划上格子后切成长方形,蔬菜也切成适口大小。
锅中倒入适量食用油,大火热油,下鱿鱼爆炒。
鱿鱼的格子纹路出来后加入洋葱玉米继续炒,鱿鱼会出一点水,但是马上会蒸发掉。
在洋葱炒至半透明后转中火,加入酱汁翻炒均匀。
最后加入卷心菜,翻炒至裹上酱汁。
关火装盘,面上可以撒上一些白芝麻。
外面裹着红亮红亮的辣酱,真是太有食欲了,这份辣炒鱿鱼长得真好吃啊?。
巨巨巨巨巨下饭,开始用餐吧!
小贴士
1、我喜欢吃辣,所以在韩式辣椒酱的基础之上又加了点火鸡面酱,吃不了辣不用加。
2、配的素菜随心所欲,只要你有鱿鱼就行。
2、配的素菜随心所欲,只要你有鱿鱼就行。
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