准备材料?

把牛肉在水里多浸泡一下，把血水冲洗干净了，再放进锅里焯水；
把焯过水的牛肉，放进事先准备好的、加满沸水的汤锅里，接着煮；

另起锅，倒油，把所有佐料放进锅里炒香；加入老抽、生抽；

倒进煮牛肉的汤锅里；

用中小火炖一个小时左右，用筷子戳一下，不费劲就说明卤好了。关火，把卤好的牛肉放在卤水里浸泡至变凉了（这样牛肉更入味哈、再就是刚卤好的热牛肉、一切容易散开、那成品就不好看了哈）盛出来切片装盘吧！上面淋点卤汁开吃～
吃不完的可以继续放在卤水里浸泡着，可以更入味；我个人喜欢一次性切好，再放进保鲜碗里，吃的时候更方便。

切片，装盘～

来一片原汁原味哒?

这一盘是之前卤好哒～
本来拍个照，当时也是想记录下的；可后来又放弃了。本以为这张被删了！一翻还在，那就一并上传吧！

再来一张～
这是冷藏后切的片，非常棒！
味道棒、切的也棒！