4大块的牛排，洗干净。

泡在清水里，去血水。有时间就多泡泡，汤比较干净。

沥干~

食材准备好。

切切切~

酱油蚝油酒盐糖调在小碗里，准备好酱汁。如果肉比较多或者比较少就适量调整一下就好。这个菜十分好做，放多放少也都是好吃的！

把肉肉放进高压锅的盆里，倒入酱汁。还有香料和姜、大葱。这是要腌制一夜的，现在天气冷，我没有放进冰箱，天热的话要考虑冰箱能不能放得下高压锅。

搅拌均匀。

腌制一夜！

加冷水，抹过牛排就好。我是用电高压锅，水分基本不会流失。如果是用煤气高压锅水要放多多的。因为要压1个小时20分钟呢。

带孩子的时间总是过得那么快……一下子就煮好了。

超好喝！牛排肉也很软烂了！

老公说和店铺里的是一样的！

儿子也特别给面子的吃到停不下来~