汽锅鸡
突发奇想买了个汽锅 想试试鲜的不能更鲜的汽锅鸡
用料
| 柴鸡 | 一只 |
| 鲍鱼 | 八只 |
| 猴头菇 | 若干 |
| 香菇 | 六朵 |
| 小蘑菇 | 若干 |
| 笋干 | 若干 |
| 枸杞 | 若干 |
| 桂圆干 | 若干 |
| 姜 | 一头 |
| 黄芪 | 若干 |
| 葱花 | 若干 |
汽锅鸡的做法
姜片打底 铺满锅底
放入事先剁好的鸡块
菌类和鲍鱼均匀铺在鸡块上面
最上层放入枸杞 黄芪 桂圆干
就这样等待漫长的三个小时
小贴士
1、汽锅和底锅之间一定要围一圈毛巾 防止跑气
2、每隔一段时间检查水位 防止烧干
3、鸡块不要太小
4、炖好之后根据个人口味放盐 有桂圆的原因 原汤有淡淡的甜味 以及姜的辛辣味道 个人感觉一点点盐就可以
5、千万千万小心蒸汽
2、每隔一段时间检查水位 防止烧干
3、鸡块不要太小
4、炖好之后根据个人口味放盐 有桂圆的原因 原汤有淡淡的甜味 以及姜的辛辣味道 个人感觉一点点盐就可以
5、千万千万小心蒸汽
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