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用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:05 • 阅读：7941
在外面见过这款馅饼，有一次食堂吃着好吃，就想找时间做给辰辰吃，刚出锅香喷喷的鲜嫩多汁??

用料

双盈新奥尔良腌制粉30克
鸡心24个
食用油10克
盐1克
面团材料：面粉300克
水175克
酵母3克

用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法

  1. 鸡心剖开去掉血块洗好备用

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤1

  2. 加入奥尔良腌料

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤2

  3. 加入食用油搅拌均匀室温腌制1小时或者冷藏过夜入味

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤3

  4. 揉好的面团发酵

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤4

  5. 面团搓条切剂

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤5

  6. 擀皮

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤6

  7. 包入腌好的奥尔良鸡心

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤7

  8. 收口，按扁

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤8

  9. 平底锅入油，小火加热，放入包好的馅饼

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤9

  10. 煎制一面上色翻面

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤10

  11. 出锅

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤11

  12. 鲜嫩多汁的奥尔良鸡心馅饼

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤12

  13. 营养美味

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤13

  14. 吃早餐

    用双盈更美味～奥尔良鸡心馅饼的做法 步骤14

小贴士

腌好的鸡心需要加入一点盐，这样包入馅饼味道不会太淡
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