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下饭菜~鸡心辣炒芋荷

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:05 阅读:7929
有了三月三,家乡味就可以长长久久萦绕在我嘴边了( •̀∀•́ )

用料

鸡心适量
芋荷一包
料酒适量
生抽适量
五香粉适量
野山椒5个
野山椒水5勺
香葱段适量
香菜一小把
小米辣一个
姜丝适量
蒜末适量
生抽适量
白糖少许

下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法

  1. 鸡心洗净,撕去油脂,对半切开,洗净污血。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤1
  2. 凉水放入鸡心,水开捞出。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤2
  3. 沥干水分,加料酒,生抽,五香粉腌制。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤3
  4. 腌制的同时准备好三月三客家芋荷。
    ~喜欢芋荷的朋友可以下厨房搜索厨友@三月三spjg

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤4
  5. 野山椒及野山椒水。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤5
  6. 葱切段。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤6
  7. 一个小米辣。
    ~照顾小家伙,只能放一个,喜辣者多放。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤7
  8. 香菜。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤8
  9. 姜丝蒜末。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤9
  10. 起油锅,放姜丝蒜末煸出味。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤10
  11. 倒入鸡心翻炒。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤11
  12. 倒入芋荷翻炒一会。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤12
  13. 再倒入野山椒以及野山椒水。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤13
  14. 加适量生抽翻炒入味。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤14
  15. 撒小米辣。
    ~喜辣者多放。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤15
  16. 撒葱段和香菜段,加少许白糖。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤16
  17. 关火,翻炒均匀。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤17
  18. 香辣酸爽的鸡心装盘。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤18
  19. 超级下饭,香辣酸爽。

    下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法 步骤19