香菇老鸡汤
自己动手做爱吃的食物也是一种幸福
用料
老母鸡 | 半只 |
干香菇 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菇老鸡汤的做法
超市买的干香菇,泡一下方便清洗。
喜欢香菇味道浓一点就多放几个。自家养的老鸡,太多吃不完就准备了半只。
清洗完斩成适量大小,鸡爪切掉指甲免得啃的时候刮嘴,这样也更美观。
水烧开倒鸡肉进去煮两三分钟去沫(不焯水直接煲汤会有很多浮渣)
放鸡肉香菇生姜适量的水可以开始煮啦(生姜可以去腥,随便放几片就好啦,我喜欢生姜的味道所以放了很多, 煮出来浓浓的生姜味?)
老鸡要炖久一点肉才咬得动,我用的美的电饭锅煲汤默认2小时的。完美出锅啦~
自己做出的美食怎么都感觉好吃哈哈哈,被人夸的时候特有成就感!!!
小贴士
如果家里有高压锅或者砂锅煲汤会更好喝哦~