香香香香的酱鸡肝
这个故事是这样的,鸡肝买多了,为了喂我们家二两(一直布偶猫)我决定替他分担一半
用料
鸡肝 | 12个 |
老抽 | 一勺 |
葱 | 少许 |
姜 | 四五片 |
盐 | 一勺 |
酱油 | 3勺 |
耗油 | 一勺 |
大蒜 | 两瓣 |
糖 | 一勺 |
香菜 | 两根 |
香香香香的酱鸡肝的做法
准备鸡肝过水,滤去浮沫
找不到图片的,就用爱心代替。腌制两三个小时。
油热,下鸡肝,煎至两面金黄,倒入刚刚剩余的汤汁,加多半瓶矿泉水。炖至收汁。加入蒜末,最后撒入香菜。好了,可以盛出来了。真的太香了。太香了。
出锅,凉凉,放冰箱,打算每日早餐来两块。补补铁!
香菜,葱花,芝麻,点缀一下
小贴士
鸡肝上面有很多血管,我习惯都清理干净。吃起来放心。我不也不知道,到底这个东西有没有什么坏处。本来从小就喜欢鸡肝。希望你们吃的开心。
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