清蒸童子鸡,原来这么容易就可以搞定啦~~
用料
童子鸡 | 一只 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
清蒸童子鸡,原来这么容易就可以搞定啦~~的做法
(搁愣,搁愣,语气词而已 哈哈)先把咱们的主角洗干净,还得给它开个腹,内部也洗干净。
洗干净之后给它“SPA”一下,(盐浴 哈哈)
正经点就是 倒入料酒 大量的盐 少许胡椒粉 涂抹均匀,腌制20分钟 (感觉它的眼神在瞪我)咱就是说没葱了 拿一个盘子 底部垫满葱丝 生姜 腹部内也多放一些 表面淋上点生抽,上锅蒸它个20分钟。
20分钟后,给它全身涂抹点老抽,耗油 这样会更上色一些,口味重的可以再稍微洒一丢丢盐,再蒸个十分钟就可大功告成了。
最后咱就是可以出锅啦,大口吃起来。