宝宝专属|年夜饭必备硬菜
?除夕将至,一年中最重要的团圆饭即将拉开帷幕。
???今天准备了6道宝宝专属年夜餐,造型精致寓意好,健康营养又美味?。
?希望宝贝们大饱口福,过一个“香喷喷”的春节?
???今天准备了6道宝宝专属年夜餐,造型精致寓意好,健康营养又美味?。
?希望宝贝们大饱口福,过一个“香喷喷”的春节?
用料
见下图 |
宝宝专属|年夜饭必备硬菜?营养美味超贴心的做法
·
?节节高升-小炒时蔬
?食材:
虾仁,黄瓜,胡萝卜,豌豆,玉米,宝宝酱油
?步骤:
①黄瓜切段,去除中间部分,挖去黄瓜瓤。
②三色粒焯水,下锅翻炒。加入宝宝酱油。
③下虾仁翻炒,放入黄瓜中。
?招财进宝-肉丸蒸蛋
?食材:
胡萝卜,肉,鹌鹑蛋,宝宝酱油,核桃油,淀粉
?步骤:
①胡萝卜、猪肉、小葱,加宝宝酱油打碎,肉末搓成丸子。
②碗中均匀放上肉丸,挖小洞,打入鹌鹑蛋。
③上锅蒸熟,倒掉汤汁。酱油核桃油清水加淀粉调酱汁,酱汁煮开淋在肉丸上,撒上葱花。?张灯结彩-肉沫茄盒
?食材:
茄子,核桃油,猪肉,胡萝卜,葱姜,宝宝酱油,淀粉
?步骤:
①胡萝卜、猪肉、小葱,加淀粉打碎。茄子切段,对半切开。
②筷子放两边切花刀不切断。茄子切小段。
③肉末填入茄子中,放上胡萝卜装饰,上锅蒸15分钟。酱油清水核桃油加淀粉调酱汁,煮开淋在茄盒上。
?金玉满堂-凤尾虾球
?食材:
土豆,虾,奶酪,面包糠,玉米淀粉,鸡蛋,核桃油
?步骤:
①鲜虾去头去虾线,柠檬腌制。土豆蒸熟碾成泥。加入核桃油搅拌。
②取土豆泥,放入虾仁。
③裹上淀粉,蘸取蛋液,裹上面包糠,150度烤20分钟。?蒸蒸日上-玉子豆腐蒸蛋
?食材:
玉子豆腐,鸡蛋,虾仁,葱,宝宝酱油
?步骤:
①鸡蛋打散过筛,豆腐切片摆盘。
②蛋液和水1:1.5混合后倒入盘中。
③冷水上锅蒸10分钟,放入虾仁再蒸5分钟。酱油香油奇清水加葱花混合调酱汁,出锅后淋入酱汁。
·?春色满园-水果福袋
?食材:
鸡蛋,牛奶,草莓,芒果,蓝莓,低粉,火龙果,猕猴桃
?步骤:
①火龙果打碎后加入鸡蛋打匀,加入低粉搅拌均匀,过筛。
②装入裱花袋,水果切丁。
③锅中挤入蛋液煎成蛋饼,取出晾凉放水果。两边叠起。
- 上一条: 年夜饭系列菜:糖醋排骨(八)
- 下一条: 年夜饭系列菜:红烧炖鸭(二)