年夜饭必做——鲜香麻辣的火锅鸡❗️上桌全家抢着吃
这个冬天,你一定要去试试动手做一碗火锅鸡?
这一碗端上桌,你家不抢着吃绝对不可能!!
鲜香麻辣真的超过瘾,汤汁再来煮点面,我去,绝了!!?
我家每年的年夜饭桌上一定会出现一盆火锅鸡,多留点锅底,边吃边涮点菜啊豆腐皮啊宽粉啊……真的无敌了❗️
这一碗端上桌,你家不抢着吃绝对不可能!!
鲜香麻辣真的超过瘾,汤汁再来煮点面,我去,绝了!!?
我家每年的年夜饭桌上一定会出现一盆火锅鸡,多留点锅底,边吃边涮点菜啊豆腐皮啊宽粉啊……真的无敌了❗️
用料
鸡腿3个(我做的是一人份,大家酌情调整) | |
小米椒、线椒 | |
干辣椒、洋葱、花椒粒、香叶、葱姜 | |
火锅底料一块 | |
豆瓣酱一大勺 | |
冰糖几块 |
年夜饭必做——鲜香麻辣的火锅鸡❗️上桌全家抢着吃的做法
这个真的超好吃?
1⃣️准备葱姜、干辣椒、洋葱、花椒粒、香叶、一小块火锅底料、一勺豆瓣酱。
2⃣️鸡腿洗净切块下锅焯水捞出洗去浮沫,起锅烧油放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油,融化后倒入洋葱、姜蒜、干辣椒和香叶炒出香味,倒入鸡块翻炒炒匀。锅中倒入鸡块冰糖➕两勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺老抽➕少许盐,倒入没过鸡块的清水煮开后调最小火煮15分钟,最后开盖放入几根线椒,小火煮两分钟即可出锅。
撒点芝麻即可。
做法超简单赶紧去试试吧
锅底别扔再煮点面嘎嘎香!
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