干锅乌骨鸡(花甲)调味料版
感冒了,没什么胃口,想吃点有味道的食物,宝爸做了这道干锅鸡,很开胃!
分享是美德,国庆假期快乐,小玉爱这个世界。
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用料
干锅调味料 | 1包 |
乌骨鸡 | 4分之1只 |
花甲 | 600g |
姜 | 1块 |
小葱 | 3-5根 |
独蒜 | 4-5个 |
大葱(葱白) | 2根 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 6个 |
小米辣 | 2个 |
二荆条 | 4-5个 |
藕 | 1节 |
土豆 | 1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
植物油 | 200g(炸各种素材) |
植物油 | 100个(炒干锅) |
干锅乌骨鸡(花甲)调味料版的做法
超市买的调味料,7.9元!不是太辣!
各种素材洗洗洗切切切
干辣椒切段去籽,和花椒一起清洗。
香菜小葱葱白切段!
四分之一乌骨鸡切小块!热油里炸至全熟。
杏鲍菇,土豆,藕,切条,油锅里炸一下,八分熟起锅。(这个杏鲍菇上粘的乌骨鸡渣渣)
加了料酒的开水里捞一下,一分钟!
热锅冷油,下干辣椒和花椒粒,下姜蒜,下干锅调味料,下小米辣,下青椒段,下鸡块,下藕土豆杏鲍菇,翻炒片刻,下花甲,最后下大葱段小葱段香菜,起锅!
小贴士
不用额外加盐,味道不错!素菜可以选自己喜欢的加。
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