简单营养美味的乌鸡汤
最近特别想喝炖汤,在外面吃饭每次都必须点个汤,基本上满怀期望的等待换来的都是失望,要么是偷工减料,要么就是各种调料品的味道,很难喝到我想要的味道,刚好今天去市场,看到现宰的乌鸡很新鲜,动了要炖它的念头,说干就干,虽然这个汤做法简单,但是绝对可以惊艳你的味蕾,重点是这汤对咱女生特别友好,喝起来喝起来,男士也可以给女朋友老婆安排,妥妥的!
用料
乌鸡 | 半只 |
料酒 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
枸杞 | 10颗左右 |
红枣 | 2、3颗 |
党参 | 适量 |
花旗参 | 适量 |
虫草花 | 适量 |
简单营养美味的乌鸡汤的做法
乌鸡洗净,冷水下锅,放入料酒和生姜去腥,煮沸
煮沸大概两三分钟后,关火捞出乌鸡,
洗净党参,花旗参,虫草花,红枣,枸杞,姜片,待用
最好是用炖盅隔水炖,将乌鸡,以及步骤3中,除了枸杞以外的所有材料放入炖盅,加入适量清水,大火烧开转小火慢炖1个小时,再加入枸杞炖30分钟,关火,加入盐调味
开喝啦
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