泡椒鸡爪
泡椒鸡爪网上有简单的和复杂的做法，对于我这种懒人，弄个最最简单的，味道也非常好，非常好....
用料
| 鸡爪 | 一斤左右 |
| 泡椒 | 半斤左右 |
| 酒 | 少量 |
| 白醋 | |
| 冷凉的白开水 | 一大碗 |
| 盐 | 适量 |
| 冰水 | 一大碗 |
| 花椒 | 适量 |
泡椒鸡爪的做法
鸡爪洗净，切去指甲，想入味快点的就从掌中间切一刀
锅里放水，满过鸡爪，放姜片，煮熟鸡爪（不要煮烂了，熟就可以捞出来）
把煮好的鸡爪捞出来，用冷水冲洗，把油脂之类的冲洗掉，捞出
捞出的鸡爪放入准备好的冰水里，冰镇10-15分钟，这样可以让鸡爪变得很爽口
捞出放入干净的玻璃碗，泡椒连汁倒入，再倒入白醋，白酒，盐，花椒，凉开水。汁满过鸡爪，密封好后放入冰箱，冰镇一天，就可以吃啦！
小贴士
盐和白醋看个人口味调吧！！！