把鸡抓一开二，之后加盐，酒，姜，一起煮10分钟，马上捞起。
过冷水，泡10分钟
把蒜头辣椒剁碎，我用料理棒很快，
把酱油，蚝油，鱼露，醋，调好味一起和蒜蓉辣椒混合。最后记得放入甜辣酱，泰式甜辣酱不能少，酸甜辣。
鸡抓放入配料盘，捞一捞，坐等几个小时入味，最好12小时。美味可口的鸡抓
